Beefeater London Dry Gin 40% 1L
Kuiv Londoni džinn Beefeater on maailmas ja Eestis premium džinn nr 1.
Beefeater eristub teistest kõrge kvaliteedi, väljapeetud stiili ning suurepärase maitse poolest. Vaatamata ülemaailmsele tuntusele on siiani tegemist käsitöödžinniga, mille tootmisega tegeleb igapäevaselt vaid 3-4 inimest. Beefeateri tootmist juhib maailmas kõige pikaajalisema kogemusega džinnimeister Desmond Payne.
Beefeater London Dry unikaalsesse koostisesse kuulub 9 taimset komponenti: kadakamarjad, koriandriseemned, heinputke juured ja seemned, mandlid, peenestatud sidruni- ja apelsinikoored, iirise juured ja lagrits.
James Burrough 1820. aastal koostatud täielik reptsept on teada ainult ettevõtte kuuele töötajale ning seda ei ole väljatöötamisest saadik kordagi muudetud. Beefeater on destilleeritud džinn. Tootmisprotsessi alguses pannakse taimsed komponendid koos ülipuhta nisupiiritusega kateldesse ning jäetakse sinna 24 tunniks seisma ja iseloomulikke aroomi-ning maitsenüansse omandama. Seejärel piiritus destilleeritakse 7-8 tunni kestel madalal temperatuuril, eemaldades vähemkvaliteetsed "pead ja sabad".Tulemuseks on peente tsitruseliste puuviljanootidega erakordselt värske, puhas ja karge džinn.
Beefeater Dry retsepti keerukus tagab mitmekülgse iseloomuga, kuid heas tasakaalus ja ümara alkohoolse joogi. Tsitruseliste esiletulek teeb ideaalseks toonikuga segamise.
Maailmas on palju džinne, mis nimetavad end Londoni džinnideks. Tegelikult on Beefeater tänapäeval ainus džinn, mida siiani ka Londonis valmistatakse.
