Jameson Black Barrel 40% 0,7L karbis
John Jameson asutas pruulikoja 1780.aastal, lubades hakata tootma maailma parimat viskit. Tema perekonna motoks oli ”Sine Metu”, mis tähendab ”Kartuseta”. Seda sõnumit kannab tänaseni iga Jamesoni pudel.
Täna on Jamesoni tootmisel abiks mineviku traditsioonid ja tänapäeva võimalused. Jameson on maailmas kõige kiiremini tarbijaid juurde võitev viskimark, mida müüakse rohkem kui 110-s riigis.
Iirlased, tänu oma loomuomasele konservatiivsusele, eksperimenteerivad erinevalt šotlastest joogiga harva ning hoiavad kuni tänaseni viski tootmises vanu traditsioone. Iiri viskit Jameson valmistatakse kolmest looduslikust koostisosast: tavaline oder, odralinnased ning puhas allikavesi. Kui šotlased kuivatavad idanema aetud otra lahtisel tulel, mis annab viskile iseloomuliku turbamaitse, siis iirlased teevad seda spetsiaalsetes suletud ahjudes. Selliselt ei seo linnas endaga suitsulõhna ning säilitab looduslikud maitseomadused, mis annab Jameson viskile lillelise-mesise kõrvalmaitse.
Jameson on ühes destilleerimiskojas toodetud (single-distillery) seguviski. Kõik viski komponendid on pärit ühest kohast, näiteks kogu oder kasvab tehasest 50 miili raadiuses laiuvatelt põldudelt. (Tavaliselt tehakse seguviskit mitme destilleerimiskoja toodangust või kokku ostetud mitmes kohas toodetud viskist.) Seega on tootmine mõneti sarnane ühelinnaseviski traditsiooniga ning stabiilne kvaliteet garanteeritud. Viskit destilleeritakse kolm korda ning hoitakse vanades tammevaatides vähemalt 4 aastat.
Jameson Black Barrel on sündinud austusavaldusena vaadimeistrite ammusele traditsioonile põletada viskivaate seest poolt lahtisel tulel. Vanasti põletati vaadi sisekülge kaks korda, et välitingimustes viskivabriku hoovil ladustatud vanu vaate puhastada ja “elustada” ehk uuesti kasutusele võtta. Tänapäeval selliseks desinfitseerimiseks enam vajadust pole – vaatide põletamine on nüüd teadlik valik, et saavutada soovitud maitseomadusi. Vaatide teistkordne põletamine lisab seal küpseva viski maitsele täidlust ja komplekssust. Jameson Black Barreli kokku segamisel kasutatud viskid on seisnud kaks korda lahtisel tulel põletatud burboonivaatides ja röstitud šerri vaatides.
Jameson Black Barrel'i aroom on rikkalik ja täidlane, tunda on karamelli, koorekompvekki ja kreemjat iirist. Maitses on pähklised noodid on kõrvuti vürtsi ja vanilli maheda magususega. Järelmaitse on pikk, vanilline ja puiduröstine.
Black Barrel on paljude viskisõprade lemmik ja iga baarmeni kõige halvemini hoitud saladus ning leidnud oma tee mitmete maailma parimate baaride kokteilikaartidese.