Unvined Riesling by Jacob´s Creek 0,75L

Viinamarjasort: Riesling

Päritolu: 1847. aastal rajas Johann Gramp, Orlando Veinikeldri asutaja, esimesed viinamarjaistandused Jacob’s Creek’i kallastele Barossa orus. Tänapäeval on Jacob’s Creek'i veinitootja üks tuntumaid ja innovatiivsemaid Austraalias ning kogu maailmas. Jacob’s Creek Unvined on tootja esimene alkoholivaba vein, mille maksimaalne alkoholi sisaldus on 0,5%.

Valmistamine: ”Spinning Cone” (stentrifuugtehnoloogia) on seade mis tekitab kõrge vaakumi ja alandab märkimisväärselt veini keemispunkti kuni alkohol on eraldatud 0,5% -ni, säilitades samal ajal värsked puuviljased aroomid. Selle protsessi tulemusena muutub jook üsna hapuks ja maitsetühjaks ning parema maitsetulemuse ja tasakaalu saavutamiseks lisatakse pisut värsket magusat viinamarjamahla. Sulfiite kasutatakse samamoodi nagu tavalise veini valmistamisel. Veinis on üle 50% vähem kaloreid võrreldes tavalise Jacob’s Creek Classic Riesling veiniga.

Välimus: roheka tooniga helekollane.

Aroom: tunda on laimi-tsiruste aroome, alatoonis lilli.

Maitse: kerge, värske, sidruni-laimi ja teiste tsitrusviljade iseloomuga.

Soovitame: seltskonnaveiniks, eelroogadega, mereandidega, kana ja teiste valge liha roogadega ning salatite juurde.

Serveerida: jahutatult 7–8 °C juures.