Unvined Shiraz by Jacob´s Creek 0,75L

Viinamarjasort: Shiraz

Päritolu: 1847. aastal rajas Johann Gramp, Orlando Veinikeldri asutaja, esimesed viinamarjaistandused Jacob’s Creek’i kallastele Barossa orus. Tänapäeval on Jacob’s Creek'i veinitootja üks tuntumaid ja innovatiivsemaid Austraalias ning kogu maailmas. Jacob’s Creek Unvined on tootja esimene alkoholivaba vein, mille maksimaalne alkoholi sisaldus on 0,5%.

Valmistamine: ”Spinning Cone” (stentrifuugtehnoloogia) on seade mis tekitab kõrge vaakumi ja alandab märkimisväärselt veini keemispunkti kuni alkohol on eraldatud 0,5% -ni, säilitades samal ajal värsked puuviljased aroomid. Selle protsessi tulemusena muutub jook üsna hapuks ja maitsetühjaks ning parema maitsetulemuse ja tasakaalu saavutamiseks lisatakse pisut värsket magusat viinamarjamahla. Sulfiite kasutatakse samamoodi nagu tavalise veini valmistamisel. Veinis on üle 50% vähem kaloreid võrreldes tavalise Jacob’s Creek Classic Shiraz veiniga.

Välimus: keskmise rubiinpunase tooniga.

Aroom: värske, tunda on ploomi ja põldmarja ning Shiraz sordile omast vürtsikust.

Maitse: keskmise täidlusega, magusa puuviljase iseloomu ja kerge suitsuse nüansiga.

Soovitame: seltskonnaveiniks, salatitega, kergete liharoogadega ja linnuliha juurde.​

Serveerida: 16–18 °C juures.