Chateau Laroque Saint-Emilion Grand Cru 13% 0,75L 2013

Trüki PDF Tootekood: 802302

Viinamarjasort: 87% Merlot, 11% Cabernet Franc ja 2% Cabernet Sauvignon

Päritolu: See imeline Chateau asub väga lähedal Saint Emilion linnale. Väga vähestele veinimõisatele saab osaks au tõusta Grand Cru veinimõisast Grand Cru Classe mõisaks. Chateau Laroque sai selle prestiižse tiitli 1996. a. Tema valdusi on kokku 87 ha, millest viinamarjade all on 45 ha. Istikud on keskmiselt 35-aastased, kasvades erinevate päikesepaiste ja pinnasetingimustega mäenõlvadel. Saint Emilion on ainus apellation Bordeaux’s, mis revideerib oma klassifikatsioone iga 10 a tagant.

Valmistamine: viinamarjad korjatakse käsitsi ainult parematest kasvukohtadest ja vanematest aedadest. Erinevate kasvukohtade vein töödeldakse eraldi suurtes anumates ja fermentatsioon toimub temperatuuril 28–30 °C. Vein küpseb 50% uutes tammevaatides 11–13 kuud. Tammevaatidest vahetatakse pooled igal aastal välja. Villimine toimub harilikult 20–22 kuul pärast korjet.

Välimus: intensiivne sügavpunane.

Aroom: vürtsikas, milles on pipart ja loorberit. Hea komplekssusega. Leida võib suitsusust, puuviljade, lillede ja samuti animaalseid toone.

Maitse: hästi tasakaalustatud. Üsna jõulise maitsega, milles on palju iseloomu. Täidlane, lilleline ja suitsune. Elegantse ja küpse tanniiniga, pika sooja järelmaitsega.

Soovitame: ideaalne punase liha, ulukiliha ja juustudega.

Serveerida: 16–18 °juures. Suurepärane kohe tarbides kuid heades keldritingimustes areneb veelgi.