Drouet Fréres Sancerre Le Haut Mesnil 12,5% 0,75L 2017

Trüki PDF Tootekood: 891101

Viinamarjasort: Sauvignon Blanc.

Päritolu: Sancerre regioon ajaloos oli kui Prantsusmaa kuningate aed, mille uhkust saab imetleda tänapäeval prestiižikate viinamarjaaedadega kauni Berry küla juures künka tipul, ümbritsetud lossidest. Traditsiooniline Sancerre on tugevalt puuviljane. Sauvignoni sort Le Haut Mesnil alal toob esile kevadel Euroopas õitseva Genista aroome. See on ümar ja kergelt kihisev, jõuline ja pika järelmaitsega.

Valmistamine: veini valmistamiseks on viinamarjad korjatud mehaaniliselt ja kiiresti pressitud, et vältida oksüdatsiooni. Külm kestade kontakt 10 tundi ja seejärel aeglane kääritamine. Kasutatakse inoxiga kaetud termokontrolliga roostevaba terastanke. Vein jääb peale filtreerimist pudelitesse järelküpsema veel aastaks.

Välimus: kirgas helekollane.

Aroom: parfüümne, intensiivne puuviljane.

Maitse: ümar ja täidlane.

Soovitame: suurepärane aperitiiv, mereandidega, kalakastmes ja muidugi kitsejuustuga. Säilitamise potentsiaali on mitmeteks aastateks, kuid eelistatakse noorelt, et nautida veini värskust.

Serveerida: 9–10 °C juures.