Gabriel Meffre Alais Cotes de Provence Rose 13% 0,75L 2017

Trüki PDF Tootekood: 800002

Viinamarjasort: Grenache, Syrah, Cinsault

Päritolu: Lõuna Prantsusmaa, Provence maakond, Mount Sainte-Victoire mäenõlvad. See piirkond on kaitstud mistraaltuulte eest ja ka talvetingimused on head. Põllud asuvad erinevatel tasanditel, pinnas on kriidine ja savirikas. Kõrgus merepinnast on 300 m ning valitseb mõõdukas vahemereline kliima.

Valmistamine: marjade värskuse tagamiseks toimub korje varajastel hommikutundidel. Iga viinamarjasort valmistakse veiniks eraldi ja hoitakse jahedal temperatuuril. Toimub lühiajaline fermentatsioonieelne matsereerimine. Peale alkoholikäärimist läbib vein ka malolaktilise fermentatsiooni. Lõpuks erinevad viinamarjasordi veinid segatakse. Toimub lühiajaline küpsemine vaadis ja kiire villimine, et tagada puuviljaste aroomide säilimine.

Välimus: elegantne, kreemika roosi tooni, kerge granaatõuna värvinüansiga.

Aroom: tunda on punaseid marju ja tsitrusvilju.

Maitse: pisut suitsune, ümar, magusate karamellkommide nüansiga.

Soovitame: suurepärane aperitiiviks, suvise lõuna juurde, salatite, grillitud liha või kalaroogadeg ning värskete või aurutatud juurviljadega. Suurepärane vahemere ja aasia roogadega.

Serveerida: 10–12 °C