Gabriel Meffre Laurus Gigondas 14% 0,75L 2014

Trüki PDF Tootekood: 800304

Viinamarjasort: Grenache 65%, Shyrah 30%, Cincault ja Mourvedre 5%

Päritolu: Gigondas AOC. Nimi Gigondas pärineb ladinakeelsest sõnast „Jucunditas”, mis tähendab lõbutsemist. Gallo-romaani küla kutsuti nii seetõttu, et ta oli tuntud nädalavahetuste veetmise koht. AOC võeti vastu 1971. aastal ja see hõlmab 1200 ha viinamarjaaedu Rhone jõe oru lõunapoolses osas.

Valmistamine: viinamarjad korjatakse käsitsi, rootsud eemaldatakse ja purustatakse kergelt. Fermentatsiooni temperatuur ei ületa 30 °C. Viinamarjakestasid leotatakse 20–30 päeva. Vein pumbatakse tünni alumistest kihtidest kestade peale, vajutades samas pinnal ujuvad kestad põhja. Syrah küpseb 14 kuud 275 liitristes tammevaatides, millest 1/3 on uued ja 2/3 1–2 aasta vanused. Seejärel segatakse kokku teiste sortidega.

Välimus: sügav intensiivne punane.

Aroom: täidlane ja intensiivne, tunda on küpseid ploome, mustikaid ja tammevanilli.

Maitse: rikkaliku tekstuuriga, küpsete siidiste parkainetega ja pika vürtsika järelmaitsega.

Soovitame: erinevate liharoogadega, grillitud või küpsetatud punase liha roogadega ja ulukiroogadega.

Serveerida: 18 °juures. Säilimise potentsiaali on 10–12 aastat.