Gustav Riesling Trocken Rheinhessen 12% 0,75L 2016

Trüki PDF Tootekood: 730403

Viinamarjasort: Riesling

Päritolu: Riesling on üks väärikamatest viinamarjasortidest ja üks enim kasvatatud sorte Saksamaal. Rheinhessen on Saksamaa suurim viinamarjakasvatuse piirkond. Riesling sorti kasvatatakse umes 4000 ha suurusel maa-alal ja see moodustab 15% viinamarjaaedadest. Gustavi veini jaoks saadakse Riesling Nierstein linna ümbrusest, Reini jõe kallastelt, kus kliima on jahedam ja sobib ideaalselt aeglase küpsemisega sordile, millest on võimalik valmistada erineva magususega ja hea puuviljahappesusega veine.

Valmistamine: korjatakse terveid küpsenud kobaraid. Toimub rootsude ja varte eemaldamine, õrn pressimine ja kääritamine valik pärmikultuuriga kontrollitud temperatuuril roostevabast terasest tankides. Peale fermentatsiooni lõppu hoitakse veini pärmisademel (“sur-lie”) 3 kuud.

Välimus: kahvatu õlekollane.

Aroom: intensiivne, tunda on rohelist õuna, virsikuid ja aprikoose.

Maitse: täidlane, karge ja elegantne, värske meeldiva happesusega ja pika kuiva veini järelmaitsega.

Tooteandmed: jääksuhkruid 7 g/L.

Soovitame: suurepärane grillitud sealihaga, lõhega ja vürtsika aasiapärase köögiga.

Serveerida: hästi jahutatult, 6–8 °C juures.