Jacob´s Creek Classic Semillon Chardonnay 12,5% 0,187L 2016

Viinamarjasort: Semillon, Chardonnay

Päritolu: 1847. aastal rajas Johann Gramp, veinifima asutaja, esimesed viinamarjaistandused Jacob’s Creek’is, Barossa orus. Jacob’s Creek Semillon-Chardonnay veinis on ühendatud kaks Austraalia väljapaistvaimat viinamarjasorti. Semilloni puuviljase värskuse omadused ja Chardonnay rikkalikkus, luues suurepärase kuiva valge veini.

Valmistamine: veinile on iseloomulik oskuslik valmistamise protsess, millesse kuulub marjakestade lühiajaline kontakt, käärimine madalal temperatuuril ja osa veinisegu küpsemine tammevaatides ning osaline malolaktiline fermentatsioon. See kõik kokku annab veinile isikupära.

Välimus: õrna helekollase, roheka tooniga.

Aroom: lõhnas eristub selgesti tsitruseid ja värsket rohtu.

Maitse: troopiliste puuviljade, tsitruste ning pisut pähkli maitseline. Värske järelmaitse.

Tooteandmed: happesus 6,2 g/L, pH 3,22.

Soovitame: väga hea aperitiivina, mereandide ja valge lihaga ning kalaroogadega. Ideaalne ka aasiapäraste toitudega, kergete pastaroogade ja vahemere juurviljadega.

Serveerida: kindlasti jahutatult 8–10 ^oC juures.