Jacob´s Creek Classic Shiraz 13,9% 0,75L 2016

Trüki PDF Tootekood: 8316

1847. aastal rajas Johann Gramp, Orlando Veinikeldri asutaja, esimesed viinamarjaistandused Jacob’s Creek’i kallastele Barossa orus.

 

2002 aasta oli suhteliselt jahe, kuid Shiraz marjad said tänu pikale soojale sügisele ilusti küpseda. Shiraz viinamarjad korjatakse parimatelt kasvukohtadelt Austraalia kaguosast - McLaren Vale, Padhtaway ja Langhorne aladelt. Viinamarjamahl on kontaktis marjakestadega 7-10 päeva ja hoitakse keskmist temperatuuri 18-25 kraadi. Vein on küpsenud vaatides 12 kuud ja enne villimist kergelt filtreeritud. Tulemuseks saadakse puuviljase karakteriga kergema pehmema parkainega vein.

 

Värvilt on vein keskmise rubiinpunase värvusega.

Aroom on värske, kontsentreeritud ploomi ja kirsside segu, lisaks musta pipart, mida toetab vanilli nüanss. See esmaklassiline kergesti joodav, kesktäidlane vein on maitselt väga lõhna sarnane. Küpse ploomi vürtsikas iseloom Shirazilt on heas tasakaalus tammest tuleva vanilje ja kerge tanniiniga. Annab ümara, sametiselt pika järelmaitse.

 

Soovitatakse erinevate liharoogadega - eriti ulukiprae, lambaliha, linnuliha ja kesktäidlaste juustudega.

Serveerida 16-18o C juures.