Kenwood Sonoma County Chardonnay 0,75 13,5% 2016

Trüki PDF Tootekood: 8190

Viinamarjasort: 100% Chardonnay

Päritolu: Sonoma County AVA. Sonoma County piirkonna veinidele on iseloomulik elav puuviljasus ja tasakaalustatud kompleksne iseloom. Piirkond asub San Francisco Bay loodeosas, Californias. Sonoma County on üks maailma parimaist viinamarjakasvatuse aladest ja siin on 17 sisekasvuala ehk American Viticultural Areas (AVAs ehk appellatsioone) ning ligikaudu 60 000 aakrit viinamarjaaedu. Kenwoodi veinide jaoks valitakse viinamarjad selle piirkonna parimatelt aladelt ja keskendudes neile AVA’dele, mis on just igale sordile parimad.

Valmistamine: Kenwood Sonoma County Chardonnay jaoks saadakse marjad Russian River Valley piirkonnast, mis on tuntud suurepäraste Chardonnay veinide poolest. Korje toimub augusti alguses käsitsi ja iga aia marjad korjatakse eraldi. Terved kobarad pressitakse ning peale fermentatsiooni toimub küpsemine 6 kuud Ameerika ja Ungari tammevaatides. Veinil on toimunud ka teine malolaktiline fermentatsioon.

Välimus: kuldkollane.

Aroom: tunda on rohelist õuna, pirne, laimi ja röstitud tamme.

Maitse: tunda on tsitruseid ja õuna värsket iseloomu, kaneeli ja kergelt kuumutatud pruuni suhkrut.

Tooteandmed: pH 3,57.

Soovitame: küpsetatud ja balsamico’ga kaetud krõbeda kanaga, grillitud krevettide ja polentaga, šampinjonide või teiste sarnaste seenesalatitega.

Serveerida: 10–12 °C juues.