Kenwood Sonoma County Zinfandel 0,75 14,5% '14

Trüki PDF Tootekood: 8191

Viinamarjasort: 97% Zinfandel ja 3% Syrah

Päritolu: Sonoma County AVA. Sonoma County piirkonna veinidele on iseloomulik elav puuviljasus ja tasakaalustatud kompleksne iseloom. Piirkond asub San Francisco Bay loodeosas, Californias. Sonoma County on üks maailma parimaist viinamarjakasvatuse aladest ja siin on 17 sisekasvuala ehk American Viticultural Areas (AVAs ehk appellatsioone) ning ligikaudu 60 000 aakrit viinamarjaaedu. Kenwoodi veinide jaoks valitakse viinamarjad selle piirkonna parimatelt aladelt ja keskendudes neile AVA’dele, mis on just igale sordile parimad. Kenwood Zinfandel on kõrgelt hinnatud ja paljude auhindadega tunnustatud vein. Seda juba oma esimestest aastakäikudest (1970. a) alates. Intensiivse vürtsika ja puuviljase iseloomuga on just see vein ka veinimeistrite endi lemmik.

Valmistamine: põhiline osa Zinfandel viinamarjadest saadakse Sonoma Valley ja Dry Creek Valley aedadest, mis on mõlemad tuntud just kvaliteetse Zinfandel piirkonnana. Korje toimub septembri lõpus ja iga aia marjad korjatakse eraldi, kontrollides marjade optimaalset küpsust. Samuti toimub eraldi ka fermentatsioon ja küpsemine. Kasutatakse 75% Prantsuse ja 25% Ameerika tammevaate ning küpsemine toimub 20 kuud. Peale küpsemist veinid segatakse ning lisatakse õige pisut Syrah sorti tasakaalustamiseks.

Välimus: sügav rubiinpunane.

Aroom: tunda on küpseid vaarikaid, liköörseid ja vürtsikaid noote, valget pipart ja kaneeli.

Maitse: pehmete parkainetega, keskmise täidlusega ja elegantse pika järelmaitsega.

Tooteandmed: pH 3,64.

Soovitame: sealiha BBQ-ga, tomati kastmes ühepajaroogadega, grillitud Bratwursti ja sinepiga ning baklažaaniga.

Serveerida: 15–16 °C juures. Vein vajab kindlasti aereerimist.