Mazzei Siepi Toscana 14,5% 75cl '16

Trüki PDF Tootekood: 8490

Viinamarjasort: 50% Sangiovese, 50% Merlot.

Päritolu: unikaalse asukoha ja erilise mikrokliimaga Siepi maavaldus kuulub Mazzei perekonnale alates 1435. aastast. 1980. a. alguses istutati sinna Merlot viinamarjasort, mis sobib ideaalselt segamiseks Sangiovese sordiga. Tulemuseks on heas tasakaalus, elegantne, jõuline ja kompleksne vein. Fonterutoli – Castellina in Chianti (SI), Siepi aed asub 260 m üle merepinna. Pinnasetüüp on põhiliselt Alberese. Viinapuude vanus on 18–31 aastat. Viinamarjade kasvatusmeetod on Spur cordon-training ning Guyot. Taimede arv hektari kohta on umbes 4500–6500.

Valmistamine: korje toimub käsitsi septembri keskel. Kõigepealt korjatakse Merlot ja nädal hiljem Sangiovese sort. Fermentatsioon toimub temperatuuril 26–28 °C. Matseratsioon: 14 päeva Merlot ja 18 päeva Sangiovese. Küpsemine kestab 18 kuud väikestes 225-liitristes Prantsuse tammevaatides, millest 70% on uued. Viimistlus kestab 4 kuud betoonist tankides. Vein on villitud 2018. aasta juulis ning müüki saabus 2018. aasta oktoobris. Toodetud on 35 000 pudelit. Esma-aastakäik 1992.

Välimus: sügav rubiinpunane.

Aroom: tunda on värskelt korjatud mustsõstraid, tsitruseid ja ürte. Lisaks liköörsust, mineraalset kivi tolmu aroomi, kohviube, seedrit ja vanilli.

Maitse: hästi tasakaalustatud ja täidlane. Tunda on ploome, erinevate marjade, sandlipuu ja tubaka nüansse. Vein on väga pika järelmaitsega.

Soovitame: aromaatsete roogadega, tumedate kastmetega, ulukiliha ja sinihallitusjuustuga.

Serveerida: 16–18 °C juures. Küpsemise potentsiaali on üle 20 aasta. 
2016 on üks parimaid aastakäike. James Suckling on andnud sellele “A masterpiece” veinile 98 punkti. Siepi ajaloos on kolmas kord saada 98 punkti teist aastat järjest. 
SIEPI 2016 98 pts JS
SIEPI 2015 98 pts JS-Top 100 - 95 pts WS
SIEPI 2013 95+ pts RP - 95 pts JS
SIEPI 2012 98 pts JS-Top 100 - 93 pts RP
SIEPI 2011 94 pts RP - 93 pts JS
SIEPI 2010 95 pts RP - 94 pts JS