Moselland Goldschild Riesling Kabinett 8% 0,75L 2017

Trüki PDF Tootekood: 734202

Viinamarjasort: Riesling

Päritolu: Moselland Goldschild veinid on valmistatud hoolikalt valitud viinamarjadest, mille kasvukohaks on Moseli jõe järsud kaldapealsed. Moselland Goldschild veinid on saadaval vaid limiteeritud kogustes. Grand Cru klassifikatsiooniga kasvukoht Zeltinger Himmelreich on 120 ha suur ja jääb parimate viinamarjaaedade juurde kesk-Moseli regioonis. Viinamarjapõld jääb vaatega lõunasse ja on valdavalt järsu kallakuga. Kogu pinnas on peeneks lagunenud kiltkivi, värvuselt tumedast heledani. Pinnasest tingitud mineraalsus annab Riesling veinile elegantse, kaunilt täidlase ja mahlaka maitse, millel on kollaste puuviljade karakterit. Suhteliselt jahe suvi ja kuiv pikk sügis tingib hilise saagikoristuse oktoobri lõpus. Pikk küpsemisperiood kujundab aroomirohke ja kompleksse veini, mida toetab Moseli Rieslingule omane elav ja happeline struktuur.

Valmistamine: marjad korjatakse käsitsi ja selekteeritakse hoolikalt. Peale delikaatset pressimist toimub kääritamine kontrollitud temperatuuril, väikestes roostevabast terasest tankides. Ei kasutata kultiveeritud pärmi. Kääritamisele järgnevalt toimub kerge veini filtreerimine ja villimine mai kuus.

Välimus: kahvatukollane.

Aroom: õrn, tunda on virsikut, passionivilja ja ananassi ning kergelt vürtsikaid nüansse.

Maitse: täidlane, hea struktuuriga, sügava intensiivse puuviljase iseloomuga. Hea mineraalsusega ning pika aromaatse järelmaitsega.

Tooteandmed: happesus 6,5 g/L, jääksuhkrut 7 g/L.

Soovitame: vürtsikate aasiapäraste toitudega. Jahutatult, hea aperitiiv.

Serveerida: °C juures. Vein on võitnud pronksmedali: Chamber of Agriculture of Rhineland-Palatinate 2011.