Moselland Goldschild Riesling Kabinett Trocken 11% 0,75L 2015

Trüki PDF Tootekood: 734101

Viinamarjasort: Riesling

Päritolu: Moselland Goldschild veinid on valmistatud hoolikalt valitud viinamarjadest, mille kasvukoht on Moseli jõe järskudel kaldapealsetel. Grand Cru klassifikatsiooniga kasvukoht "Lieserer Niederberg Helden" asub Lieseri küla lähedal, vaatega Moseli jõele. Suurepärane kasvukoht, hea niiskusepidavus pinnases ja nõlvade kallak loob ideaalsed tingimused hästi kontsentreeritud Riesling veinile. "Niederberg Helden" on suhteliselt väike aed, ainult 25 ha. Moselland Goldschild veinid on saadaval vaid limteeritud kogustes. Suhteliselt jahe suvi ja kuiv pikk sügis tingis hilise saagikoristuse oktoobri lõpus. Pikk küpsemsperiood kujundab aroomirohke ja kompleksse veini, mida toetab Moseli Rieslingutele omane elav ja happeline struktuur.

Valmistamine: enne pressimist marjad sorteeritakse ja peale delikaatset pressimist toimub kääritamine kontrollitud temperatuuril väikestes roostevabast terasest tankides. Ei kasutata kultiveeritud pärmi. Kääritamisele järgnevalt jääb vein pärmisademele („sur lie“) samadesse anumatesse seisma ja maikuus enne villimist toimub kerge filtreerimine.

Välimus: kahvatukollane.

Aroom: tunda on küpsete tsitruste ja apelsinide aroome.

Maitse: keskmise täidlusega, suurepärase mineraalsusega, tunda on küpset happesust ja meeldivalt kuiva järelmaitset.

Tooteandmed: happesus 8,3 g/L, jääksuhkrut 7,1 g/L.

Soovitame: suurepärane toiduvein erinevate kergemate roogadega, hea kala ja mereandidega.

Serveerida: Serveerida 8 °C juures. Vein on võitnud kuldmedali "Chamber of Agriculture of Rhineland-Palatinate", 2011 ja hõbemedali "Premium Select Wine Challenge", 2011.