Moselland Riesling Trocken 11% 0,75L 2016

Trüki PDF Tootekood: 730507

Viinamarjasort: 100% Riesling

Päritolu: viinamarjad on korjatud Mosel, Saar ja Ruwer jõgede nõlvadelt. Mosel-Saar-Ruwer on üks maailma põhjapoolsematest viinamarjakasvatuspiirkondadest ja sealt pärit veinid on traditsiooniliselt kerged ja happelised. Moseli jõgi ja tema lisajõed Saar ja Ruwer voolavad 250 km pikkuselt Moseli orus.

Valmistamine: veinid on valmistatud ainult "Premier Cru" viinamarjaaedades kasvanud marjadest. Enne pressimist marjad sorteeritakse ja peale delikaatset pressimist toimub kääritamine kontrollitud temperatuuril väikestes roostevabast terasest tankides. Kääritamisele järgnevalt jääb vein pärmisademele („sur lie“) samadesse anumatesse seisma ja enne villimist filtreeritakse.

Välimus: kahvatukollane.

Aroom: kergelt äratuntava Riesling viinamarjale tüüpilise aroomiga, puuviljane ja värske. Tunda on ka pisut rohelist õuna.

Maitse: pehme, happesuse ja magususe suhe meeldiv, järelmaitses jääb kestma värskendav happesus. Vein ei ole oma iseloomult eriti kuiv, kuna jääksuhkru suurem sisaldus muudab ta kergesti nauditavaks ja pehmeks.

Soovitame: eriti aasiapärase köögiga, sest seal kasutatud maitseained ja magus-hapud kastmed on heaks kombinatsiooniks aga ka väherasvaste kalaroogadega. Trocken vein on oma iseloomult suurepärane seltskonnavein.

Serveerida: hästi jahutatult 7–8 °C juures.