Niersteiner Spätburgunder Rheinhessen 12,5% 0,75L

Trüki PDF Tootekood: 732701

Viinamarjasort: Pinot Noir (Saksamaal Spätburgunder).

Päritolu: Rheinhessen
Rheinhessen on Saksamaa suurim viinamarjakasvatuse piirkond, kus viinamarju on kasvatatud üle 1000 aasta. Selle veini jaoks on Pinot Noir marjad valitud viinamarjaaedadest Niersteini linna ümbrusest Reini jõe kallastelt, kus kliima on jahedam ja sobib ideaalselt aeglase küpsemisega sordile. Pinnases on liiva ja savi.

Valmistamine: korjatakse terveid küpsenud kobaraid. Toimub rootsude ja varte eemaldamine, õrn pressimine ja kääritamine valik pärmikultuuriga kontrollitud temperatuuril, roostevabast terasest tankides. Peale fermentatsiooni lõppu hoitakse veini osaliselt roostevabast terasest tankides ja osaliselt traditsioonilistes Saksamaa seest mittepõletatud tammevaatides.

Välimus: rubiini varjundiga helepunane.

Aroom: domineerib puuviljasus. On elegantne, sisaldab musti kirsse, mustsõstraid ja õrnu lillelisi noote.

Maitse: keskmisest pisut kergem vein, pehmete parkainetega, kuiva ja pika järelmaitsega.

Tooteandmed: happesus 5 g/L, jääksuhkur 1,5 g/L.

Soovitame: suurepärane eelroogadega. Pizza, pasta, veiseliha ja pehmete juustudega. Proovida ka tuunikalaga ning keskmiselt vürtsikate aasiapäraste roogadega.

Serveerida: jahutatult 15–16 °C juures.