Santa Helena Siglo de Oro Cabernet Sauvignon Reserva 13,5% 0,75L 2017

Trüki PDF Tootekood: 861703

Viinamarjasort: Cabernet Sauvignon

Päritolu: 1942. aastal asutatud Viña Santa Helena kuulub kümne suurima Tšiili veinieksportööri hulka ja pöörab suurt tähelepanu keskkonnasõbralikule ja jätkusuutlikule tootmisele. Viinamarjaaiad asuvad Central Valley piirkonnas. 15.–17. sajand oli maailmas kunsti ja kirjanduse kõrgaeg. Samal ajal jõudsid esimesed viinamarjataimed Ameerika mandrile. Siglo de Oro (tõlkes "kuldne ajastu") on kummardus ajaloole ja veinikultuurile.

Valmistamine: viinamarjad korjatakse märtsi alguses Maipo, Colchagua, Molina and Pencahue aedadest. Central Valley piirkonnas asuvate aedade saagikus on 14 tonni marju hektari kohta. Enne kääritamist leotatakse viinamarju koos kestadega 15 °C juures 48 tundi. Kääritatmine toimub roostevabast terasest tankides 7 päeva rangelt kontrollitud temperatuuril, säilitamaks puuviljaseid aroome. Veini hoitakse kontaktis kestade ja seemnetega 5 päeva. Kolmandikku veinist hoitakse 6 kuud Prantsuse ja Ameerika tammest vaatides, mida on eelnevalt korra kasutatud. Kerge tammine noot lisab veini aroomile komplekssust ja struktuuri. Veini tootmisel kasutatakse kõige moodsamat tehnoloogiat, et säiliksid puuviljasus ja struktuur.

Välimus: sügavpunane.

Aroom: tunda on küpseid punaseid marju nagu maasikad ja kirsid, mis on kombineeritud pipra, musta tee ja vanilli nootidega. 

Maitse: keskmiselt täidlane, pehme ja elegantne. On tunda šokolaadi, moosi ja röstiseid nüansse. Maheda tanniiniga, pika ja meeldiva järelmaitsega.

Soovitame: grillitud lihaga, pehmete juustudega, tomati- või pestopõhiste pastadega ja tumeda šokolaadiga. Sobib ideaalselt koduse õhtusöögi juurde, aiapeole või sõpradega koosveedetud õhtu kaaslaseks.

Serveerida: 16–18 °C juures.