Santa Helena Varietal Merlot 13% 0,75L 2016

Trüki PDF Tootekood: 865401

Viinamarjasort: Merlot

Päritolu: 1942. aastal asutatud Viña Santa Helena kuulub kümne suurima Tšiili veinieksportööri hulka ja pöörab suurt tähelepanu keskkonnasõbralikule ja jätkusuutlikule tootmisele. Viinamarjaaiad asuvad Central Valley piirkonnas. Santa Helena Varietal Merlot´le annavad iseloomu Vahemere-tüüpi mõõdukas kliimas kasvanud marjad, mida mõjutavad ookean ja Central Valley't ümbritsevad Andid. Marjad on pärit Molina ja Pencahue aedadest.

Valmistamine: korje toimub märtsi lõpus, päeval käsitsi ja öösel masinaga. Kääritamine toimub 7–10 päeva jooksul roostevabast terasest tankides temperatuuril 26 °C. Pärast kääritamise lõppemist eraldatakse vein viinamarjakestadest, et säiliks vajalik värskus.

Välimus: intensiivne purpurpunane, kerge lillaka alatooniga.

Aroom: tuleb esile suurepärane kombinatsioon värsketest ja küpsetest puuviljadest nagu põldmari ja mustsõstar koos vürtside, kerge tubaka ning vanilli nootidega. 

Maitse: keskmise täidlusega, heas tasakaalus happesuse ja siidiste tanniinidega.

Soovitame: sobib imehästi Hiina, Mehhiko ja Tai köögiga. Sealiha, pardi, metslinnuliha ja erinevate juustudega. Sobib ideaalselt koduse õhtusöögi juurde, aiapeole või sõpradega koosveedetud õhtu kaaslaseks.

Serveerida: 16–18 °C juures.