Unvined Sparkling by Jacob´s Creek 0,75

Trüki PDF Tootekood: 8272

Viinamarjasort: Chardonnay, Pinot Noir

Päritolu: 1847. aastal rajas Johann Gramp, Orlando Veinikeldri asutaja, esimesed viinamarjaistandused Jacob’s Creek’i kallastele Barossa orus. Tänapäeval on Jacob’s Creek veinitootja üks tuntumaid ja innovatiivsemaid Austraalias ja kogu maailmas. Unvined Sparkling by Jacob’s Creek on alkoholivaba veinivaliku kõige uuem toode, mille maksimaalne alkoholi sisaldus on 0,5%.

Valmistamine: Spinning Cone” (stentrifuugtehnoloogia) on seade mis tekitab kõrge vaakumi ja alandab märkimisväärselt veini keemispunkti kuni alkohol on eraldatud 0,5% -ni, säilitades samal ajal värsked puuviljased aroomid. Selle protsessi tulemusena muutub jook üsna hapuks ja maitsetühjaks ning parema maitsetulemuse ja tasakaalu saavutamiseks lisatakse pisut värsket magusat viinamarjamahla. Sulfiite kasutatakse samamoodi nagu tavalise veini valmistamisel. CO2 on lisatud survetankides. Viinamarjasortidest on kasutatud Chardonnay ja Pinot Noir marju. Veinis on üle 50% vähem kaloreid võrreldes tavaliste Jacob’s Creek'i sarja veinidega.

Välimus: kahvatu helekollane, kergelt roheka helgiga.

Aroom: on tunda sidrunit, roosi õielehti ja troopilisi vilju.

Maitse: värske ja tsitruseline.

Tooteandmed: Tartaric happeid 6,3 g/L, pH 3,4

Soovitame: seltskonnaveiniks, eelroogadega, mereandidega, kana ja teiste valge liha roogadega ning salatite juurde.

Serveerida: 6–7 °C juures.